{"id":7505,"date":"2022-11-14T10:57:31","date_gmt":"2022-11-14T10:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/planinlux.lu\/?page_id=7505"},"modified":"2024-02-13T18:20:29","modified_gmt":"2024-02-13T18:20:29","slug":"iso-22000-systeme-de-management-de-la-securite-des-denrees-alimentaires","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/planinlux.lu\/fr\/solutions\/formations\/iso-22000-systeme-de-management-de-la-securite-des-denrees-alimentaires\/","title":{"rendered":"ISO 22000 \u2013 Syst\u00e8me de management de la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires"},"content":{"rendered":"

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Qu\u2019est-ce qu\u2019ISO 22000 ?<\/h4><\/div><\/div><\/div>[vc_column_text]ISO 22000 est une norme internationale qui sp\u00e9cifie des exigences relatives \u00e0 un syst\u00e8me de management de la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires. Un SMSDA bas\u00e9 sur ISO 22000 donne aux producteurs de denr\u00e9es alimentaires une approche structur\u00e9e et les m\u00e9canismes n\u00e9cessaires pour g\u00e9rer la s\u00e9curit\u00e9 de leurs produits et services. Dans le cadre du SMSDA, ISO 22000 exige l\u2019\u00e9tablissement d\u2019une communication efficace avec les parties int\u00e9ress\u00e9es, la mise en \u0153uvre d\u2019une approche bas\u00e9e sur les risques, l\u2019\u00e9tablissement et le maintien de programmes pr\u00e9alables, de plans de contr\u00f4le des dangers (PrPO et CCP), la surveillance des performances du SMSDA et de la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires, ainsi que la recherche et la r\u00e9alisation d\u2019opportunit\u00e9s d\u2019am\u00e9lioration continue.<\/p>\n

ISO 22000 adopte une approche processus qui int\u00e8gre le cycle planifier-d\u00e9ployer-contr\u00f4ler-agir (PDCA) et une r\u00e9flexion bas\u00e9e sur les risques aux niveaux organisationnel et op\u00e9rationnel. Les organismes qui souhaitent mettre en \u0153uvre un SMSDA bas\u00e9 sur ISO 22000 doivent d\u00e9finir une politique de s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires et fixer des objectifs en la mati\u00e8re. La politique et les objectifs doivent \u00eatre d\u00e9finis par la direction g\u00e9n\u00e9rale, et il convient de mettre en \u0153uvre un syst\u00e8me de tra\u00e7abilit\u00e9 pour suivre les produits tout au long de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement.<\/p>\n

Les exigences d\u2019ISO 22000 sont g\u00e9n\u00e9riques et applicables \u00e0 tous les organismes de la cha\u00eene alimentaire, quelle que soit leur taille ou leur complexit\u00e9. ISO 22000 est \u00e9labor\u00e9e selon la structure de haut niveau (HLS) et, \u00e0 ce titre, elle est align\u00e9e sur les autres normes de syst\u00e8mes de management de l\u2019ISO. Cela permet aux organismes d\u2019int\u00e9grer un SMSDA \u00e0 d\u2019autres syst\u00e8mes de management tels qu\u2019un SMQ bas\u00e9 sur ISO 9001, un SME bas\u00e9 sur ISO 14001, etc. Par ailleurs, ISO 22000 encourage les organismes \u00e0 s\u2019aligner sur d\u2019autres lignes directrices, d\u2019autres sp\u00e9cifications ou d\u2019autres exigences li\u00e9es \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires ou \u00e0 des secteurs alimentaires sp\u00e9cifiques qui peuvent contribuer \u00e0 atteindre les objectifs de s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

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Avantages d\u2019ISO 22000 pour les producteurs de denr\u00e9es alimentaires<\/h4><\/div><\/div><\/div>[vc_column_text]La mise en \u0153uvre d\u2019un SMSDA peut se r\u00e9v\u00e9ler tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour les producteurs de denr\u00e9es alimentaires d\u00e9sireux d\u2019am\u00e9liorer leurs performances en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires. Elle garantit l\u2019application de mesures de contr\u00f4le et de proc\u00e9dures ad\u00e9quates pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb padding_bottom_multiplier=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column]
<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=\u00a0\u00bb2x\u00a0\u00bb padding_bottom_multiplier=\u00a0\u00bb2x\u00a0\u00bb columns_gap=\u00a0\u00bb60″ equal_column_height=\u00a0\u00bbequal-column\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″]
\"\" <\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_column_text]PlaninLux est un partenaire agr\u00e9\u00e9 pour offrir les formation et certifications li\u00e9es \u00e0 la norme ISO 14001 en collaboration avec PECB<\/strong>. PECB<\/a> – Professional Evaluation and Certification Board<\/em> \u2013 est un organisme de certification qui propose des services d\u2019\u00e9ducation et de certification de personnes selon la norme ISO\/IEC 17024, dans un large \u00e9ventail de disciplines.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb padding_bottom_multiplier=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column]
<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=\u00a0\u00bb2x\u00a0\u00bb padding_bottom_multiplier=\u00a0\u00bb2x\u00a0\u00bb][vc_column]
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Notre offre de formation & certification<\/h4><\/div><\/div><\/div>[vc_column_text]Consultez les cours de formation ci-dessous et trouvez celui qui vous convient le mieux: Introduction<\/strong>, Foundation<\/strong>, Lead Implementer<\/strong> ou Lead Auditor<\/strong>.<\/p>\n

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Introduction<\/div>
Conditions pr\u00e9alables non requises<\/div> <\/div>

250\u20ac\u200e<\/span>
\/module d'autoformation<\/div> <\/h3> <\/div>